İstanbul Ticaret Odası’nın yürüttüğü ‘Gıdada İsrafa Dur De Projesi’ kapsamında, başta perakende sektörü olmak üzere İstanbul’da gıda üretimi ve satışı yapan firmalara yönelik yüz yüze eğitimlerin yedincisi, Reis Gıda Genel Müdürlüğü’nde gerçekleştirildi. Eğitime, İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer katıldı.
Eğitimde, Türkiye’de gıda israfının mevcut durumu ve boyutu, en fazla israfın yaşandığı ürün ve sektörler, israfın ekonomik karşılığı ile önlenmesine yönelik yöntemler ele alındı. Ayrıca, bu alanda sağlanacak kazanımlar ve farkındalığın artırılmasına yönelik başlıklar öne çıktı.
Categories:Basında Ahmet Özer